Le Fraisier : biscuit madeleine, crémeux vanille, fraises fraîches du pays.

 

*Macaron chocolat caramel beurre salé: macaron chocolat noir et son crémeux onctueux peu sucré au caramel beurre salé.

 

*Tarte caramel : pâte sucrée artisanale, biscuit tendre chocolat, caramel beurre salé et petit choux vanille glacé rocher posé dessus.

 

Indonésie : dacquoise noix de coco, crémeux mangue, passion, ananas, crème légère noix de coco. La légèreté des fruits exotiques.

 

Tarte à Pépé : pâte feuilletée artisanale, crémeux vanille, amande léger, fruits. Uniquement en entremet de 6 personnes.

 

Deux Chocolat : biscuit chocolat noir, alliance de crémeux chocolat noir et lait, perles craquantes.

 

Surprise du Chef : Saint Honoré de saison, pâte à choux et chantilly artisanales.

 

Saint honoré classique : vanille ou chocolat, pâte à choux et chantilly artisanales.

 

Tarte citron : pâte sucrée Maison, crème aux citrons frais, meringue italienne.

 

Paris Brest : pâte à choux maison, crémeux praliné léger, éclats de noisettes caramélisées.

 

*Alexandres. : en verrine,  praliné, riz soufflé caramélisé, gelée de citron vert, perles du Japon au lait de coco, mangues, fruits de la passion aux zestes de citron vert.

 

Baccarat : macaron pistache, crémeux chocolat blanc pistache, framboises fraîches. L’incontournable !

 

Absolu : biscuit amande, croustillant pralin, chocolat noir, crème brûlée vanille, caramel beurre salé

 

Baba au rhum : pâte à Baba Maison, sirop infusion de zestes d'agrumes, Rhum.

 

Millefeuille : un classique de la pâtisserie Alexandres., saveur vanille.

 

Tarte aux fraises, framboises : biscuit de Savoie aux amandes ou pâte sucrée, crémeux vanille allégée, fraises ou framboises fraiches.

 

Eclair chocolat : pâte à choux artisanale et crémeux onctueux puissant chocolat noir.

 

Mini sucrés, une large gamme de 16 variétés de mignardises artisanales.

Mini choux, plateau de 15 mini choux saveurs chocolat, pistache, praliné, fruits rouges et citron.

 

* Les références avec un astérisque n'existent qu'en portion individuelle.

 

Parking Place Franklin Roosevelt : 20mn gratuites

2, rue du Dr Lacaze - 82000 MONTAUBAN

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Du mardi au vendredi  de 9h30 à 12h30 et de 15h à 19h30

Samedi de 8h30 à 13h et de 15h à 19h30

Dimanche et jours fériés de 8h30 à 12h30

 

117, Faubourg Lacapelle - 82000 MONTAUBAN

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Du mardi au samedi  de 9h30  à 19h30 non stop

Dimanche de 9h00  à 12h30

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